ich habe ein Rezept in der Karfunkel gelesen. Geriebenen Käse, Mehl, Milch : Einen Teig draus herstellen, ausrollen und in Streifen schneiden , in der Pfanne mit Schmalz ausbacken.

Ich habs abgeändert : Ca. 200 gramm geriebenen Pizza Käse , die gleiche Menge an Mehl,2 Eier, eine Handvoll Speckwürfel und ne Tasse Milch. Etwas Salz und Pfeffer ( mit Muskat und gehackten Kräutern gehts auch )
Das ganze zu nem Teig verknetet und dann kleine " Bällchen " mit nem Löffel abgestochen. Ab in die Pfanne,in reichlich Sonnenblumenöl frittiert bis sie schön braun sind .
Schmecken auch kalt - ich könnte mir Apfelmuß dazu vorstellen oder Marmelade.

Sind wirklich legger die Dinger und es geht schnell zuzubereiten

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* einen lieben Gruß vom Trolligen NIELS *